Матиящук А. М. Інтенсифікація процесів очищення дифузійного соку цукрового виробництва із застосуванням кавітації.

В дисертації представлені результати теоретичних та експериментальних досліджень застосування кавітаційних ефектів для інтенсифікації процесів очищення дифузійного соку цукрового виробництва. Запропоновано математичні моделі створення поля кавітаційних бульбашок під час гідродинамічної кавітації та динаміки парової бульбашки в недогрітій рідині. Розроблено способи очищення дифузійного соку, що базуються на його одночасному кавітаційному і хімічному обробленні та пароконденсаційній кавітаційній активації водно-вапняної суспензії. Запропоновано конструкцію відстійника для розділення суспензії на стадії очищення дифузійного соку. Наведено дані про ефективність розробок та їх впровадження в цукрову промисловість. Ключові слова: кавітація, очищення, пара, процес, ефект, дифузійний сік.