Фоменко І. С. Особливості глутаматдегідрогеназної та амінотрансферазних реакцій у слизовій оболонці травного тракту плода

Об'єкт - плоди корів. Мета - дослідити зміни в активнсті глутаматдегідрогенази, глутамінсинтетази аспартатамінотрансферази і аланінамінотрансферази у слизовій оболонці рубця, сітки, книжки, сичуга, сліпої та прямої кишок плода корови у процесі внутрішньоутробного періоду розвитку. Методи - спектрофотометрія, ензиматичний, хроматографія. Результати - Отримано єдину форму глутаматдегідрогенази із слизової оболонки рубця плода і дві форми глутаматдегідрогенази (тканинну і бактеріальну) із слизової оболонки рубця дорослої тварини. Активність глутаматдегідрогенази є дуже низькою у мітохондріальній фракції у всіх відділах травного тракту. Активність амінотрансфераз у субклітинних компартментах (цитозоль-мікросомальна і мітохондріальна фракції) слизової оболонки травного тракту є високою і зростає з віком плода. Додаткове навантаження травної системи азотом NH3 викликає посилення глутамінсинтетазної і амінтрансферазних реакцій, підвищення концентрації азотвмісних інтермедіатів при зниженні вмісту АТР у слизов ій оболонці рубця корови та плода. Нововпроваджуване - вперше обгрунтовано згодовування ріпакових кормів у поєднанні з сорбентами тільним тваринам. Ступінь впровадження - впроваджено у виробництво. Сфера використання - біохімія, ветеринарна медицина, тваринництво.