Шкурко І. В. Менеджмент в молокопереробному підприємстві

Об'єкт дослідження: процеси впливу менеджменту на виробництво і реалізацію молокопереробної продукції. Мета дослідження: розробка теоретико-методичних підходів і практичних засад менеджерської діяльності на молокопереробних підприємствах. Методи дослідження: абстактно-логічний; монографічний; економіко-статистичний; розрахунково- констуктивний. Теоретичні і практичні результати: пропозиції щодо удосконалення менеджменту в ланцюзі - виробництво молока - переробка - реалізація з забезпеченням економічних інтересів учасників процесу. Наукова новизна: доповнено теоретичні, методологічні аспекти організації менеджерської діяльності, в основі якої, поряд із загальним положеннями, враховувались конкретні умови і параметри виробничої діяльності; вперше визначено організаційно-економічну сутність інтегрованої моделі молокопродуктового об'єднання на договірній основі з економічним регулюванням розвитку сільськогосподарських та особистих селянських господарств, переробних і торговельних підприємств; розробленосистему організаційно-економічних за- ходів забезпечення сировиною молокопереробних підприємств, пошуку та визначення ринків збуту на основі нормалізації рівня цін та підвищення якості продукції; отримало подальший розвиток обгрунтування організаційної моделі управління якістю виробництва продукції з використанням європейських принципів якості та стандартів. Ступінь впровадження: розробки доведені до рівня методичних узагальнень і прикладного інструментарію молокопереробних підприємств "Чернігівмолпром". Ефективність: пропозиції є методичними підходами до організації виробництва на рівні, що забезпечує прибуток. Сфера використання: економіка сільського господарства, аграрні, молокопереробні підприємства.