Джеппарова З. Р. Економічні основи вдосконалення діяльності підприємств хлібопекарської промисловості Автономної Республіки Крим (на прикладі ВАТ "Кримхліб")

Об'єкт дослідження: cистема економічних відносин у підприємствах хлібопекарської промисловості в умовах переходу до ринкової економіки. Мета: наукове обгрунтуваня підвищення ефективності роботи підприжмтсв хлібопекарської промисловості в нових умовах господарювання. Методи: абстрактно-логічний, системного аналізу, графічний та ін. Результати: розроблені пропозиції, спрямовані на підвищення економічної ефективності роботи підприємств хлібопекарської промисловості. Новизна: вперше обгрунтовано методику розрахунку економічної ефективності підприємств хлібопекарської промисловості з використанням показника "людський капітал". Сфера впровадження: підприємства хлібопекарської промисловості, навчальний процес економічного спрямування.