Об'єкт - вивчення впливу добавок різної кількості лізину, метіоніну і треоніну до раціону свиней, дефіцитного за цими амінокислотами, на інтенсивність їх росту, вміст окремих метаболітів і гормонів у крові, синтетичні та енергетичні процеси в скелетних м'язах і жировій тканині. Мета - вивчити вплив різного рівня лізину, метіоніну і треоніну в раціоні свиней породи велика біла?ландрас на їхній ріст, синтез білків у скелетних м'язах і триацилгліцеролів у жировій тканині, метаболічний і гормональний профіль крові з метою уточнення норм амінокислотного живлення свиней при дорощуванні і відгодівлі. Методи та апаратура - біохімічні, радіологічні, зоотехнічні, спектрофотометр, автоматичний аналізатор амінокислот, рН-метр, сцинтиляційний лічильник, лічильник (-випромінювання. Результати - досліджено вікові особливості синтезу і розпаду білків у скелетних м'язах та вміст продуктів їх катаболізму в крові свиней породи велика біла?ландрас, вплив різного рівня лізину, метіоніну і треоніну в раціоні свиней при дорощуванні та відгодівлі на інтенсивність їх росту, метаболічний і гормональний профіль крові, синтетичні та енергетичні процеси в скелетних м'язах і жировій тканині. Встановлена оптимальна кількість лізину, метіоніну і треоніну в раціоні свиней породи велика біла?ландрас при дорощуванні та відгодівлі. З метою оптимізації перебігу метаболічних процесів в організмі свиней м'ясного напрямку продуктивності і покращення їхнього росту рекомендується використовувати у їх живленні комбікорм з добавками лізину, метіоніну і треоніну для забезпечення оптимального рівня цих амінокислот в раціоні. Новизна - вперше проведено дослідження синтезу і розпаду білків у скелетних м'язах, синтезу триацилгліцеролів у жировій тканині, метаболічного і гормонального профілю в крові свиней породи велика біла?ландрас у різному віці, а також при різному рівні лізину, метіоніну і треоніну в їх раціоні. Одержано нові дані про кількісну сторону використання лізину в субстратному забезпеченні синтезу білків, ліпідів і енергетичних процесів вскелетних м'язах, а також ступінь використання глюкози в синтезі ліпідів і енергетичних процесах у жировій тканині свиней в умовах in vitro на різних етапах постнатального розвитку, про зв'язок вікових змін інтенсивності цих процесів зі змінами метаболічного і гормонального профілю крові. Встановлено дозозалежний стимулюючий вплив добавок лізину, метіоніну і треоніну до раціону свиней на їх ріст, синтез білків у скелетних м'язах і інгібуючий вплив на синтез ліпідів у жировій тканині, стимулюючий вплив на продукцію анаболічних і інгібуючий вплив на продукцію катаболічних гормонів і їх вміст у крові. Упровадження - отримані результати будуть використані при підготовці рекомендацій з нормування амінокислотного живлення свиней. Галузь - біохімія, фізіологія, тваринництво, годівля.
