Шевчук Л. М. Особливості формування якості плодів яблуні у південному Поліссі України.

English version

Дисертація на здобуття ступеня кандидата наук

Державний реєстраційний номер

0403U001972

Облікова картка дисертації

0403U001972.pdf

Здобувач

Спеціальність

  • 06.01.07 - Плодівництво

26-05-2003

Спеціалізована вчена рада

Д26.004.04

Анотація

1. Об'єктом дослідження є процес впливу метеорологічних умов на формування якості, лежкості та сировинних властивостей плодів яблуні. Мета - вивчення впливу погодніх умов південного Полісся України на формування якості плодів яблуні, їх лежкоздатності і придатності для технічної переробки, а також можливість прогнозування якості очікуваного урожаю на підставі довгострокового метеорологічного прогнозу. Методи - біометричні та біохімічні (фотоколориметричний, титрометричний) - для вивчення якості плодів, органолептичні - для встановлення відповідності виготовлених продуктів переробки вимогам ГОСТів. Наукова новизна - проведено комплексну оцінку впливу метеорологічних факторів південного Полісся України та біологічних особливостей нових і перспективних сортів яблуні на якість, лежкоспроможність і сировинність її плодів. За допомогою комп'ютерних програм, на основі регресивного аналізу визначено методи прогнозування якості яблук залежно від погодніх умов вирощування. Результати досліджень використовуються виробниками для прогнозування якості майбутнього врожаю та шляхів його використання на підставі аналізу довгострокового метеорологічного прогнозу.

Читати повністю

Файли

Графіки р. аскор. к-та 2.doc

Р. лежкоспром. плодів.doc

Р. методика виконання досліджень.doc

Р. обєкти дослід..doc

Р.економ. оцінка зберіг. і перер..doc

Умовні скорочення.doc

Автореферат.doc

Висновки.doc

Графік р.СРР.doc

Графіки маси плодів.doc

Графіки р. аскор. к-та.doc

Графіки р.сухі розч. речовини .doc

Довідки впровадження.doc

Додатки.doc

Зміст.doc

Р. аскорбінова к-та при зберіг..doc

Р. аскорбінова к-та.doc

Р. огляд літ..doc

Р. огр. к-та при зберіг..doc

Р. огр. к-та при зберіг..doc

Р. пектини при зберіг..doc

Р. пектини при зберіг..doc

Р. пектини.doc

Р. строки цвітіння.doc

Р. сухі розч. речов. при зберіг..doc

Р. сухі розч. речовини.doc

Р. хвороби плодів при зберіг..doc

Р. інт. дихання.doc

Р.динаміка маси плодів.doc

Р.орг.к-ти.doc

Р.сиров. властив. плодів.doc

Р.умови вирощування.doc

Реком. виробництву.doc

Список літератури.doc

Тит-ареф.doc

Титул.doc

Схожі дисертації

0522U100113

Яковенко Роман Володимирович

Основи підвищення продуктивності яблуні і груші за оптимізованого удобрення

0421U104006

Терещенко Макар Михайлович

Продуктивність яблуні під градозахисною сіткою за різних систем утримання грунту в умовах Правобережного Лісостепу України

0421U102909

Спірочкіна Марія Миколаївна

Ефективність вегетативного розмноження і продуктивність суниці (Fragaria ananassa Duch.) у Східному Поліссі України за дії екзогенних регуляторів росту

0421U102893

Бушилов Віктор Дмитрович

Удосконалення технології вирощування клонової підщепи пуміселект (pumiselect) та саджанців персика

0421U101200

Мулєнок Яна Олександрівна

Продуктивність зимових сортів яблуні залежно від строків контурного обрізування в Правобережному Лісостепу України