Лукашевич Є. А. Розробка біотехнології очистки стічних вод і виробництва біогазу на відходах молочних заводів

Дисертація присвячена розробці біотехнології виробництва біогазу і очищення стічних вод молочної промисловості їз застосуванням метанового бродіння. Визначено можливості використання стічних вод і молочної сироватки як вторинної сировини для виробництва пального газу. В експериментах з безперервного метанового бродіння методом "мінімального протоку" встановлено, що максимальний вихід метану на стічній воді з ХСК 3000 мг/л становить 5,5 л/л. Вивчено можливість прискорення процесу метанового бродіння та аеробного доочищення стічних вод після метанового бродіння, шляхом підвищення концентрації активного мулу з подальшим поверненням його в апарати з відстійників. Встановлено, що підвищення концентрації мулу доцільно до 15 г/л. Запропоновано теоретичне пояснення характеру метанового бродіння сироватки, що відзначається нестабільністю та пониженою швидкістю ферментації в безперервному процесі. Розроблено і запропоновано варіант апаратурно-технологічної схеми спільної переробки відходів з метою очищення стічної води та одержання біогазу. Ключові слова - біотехнологія, стічні води, метанове бродіння, біогаз, метаногенез, аеробна доочистка, переробка сироватки, лактоза.