Об'єкт дослідження: сільськогосподарські, м'ясопереробні підприємства й торговельні організації м. Львова, Закарпатської, Івано-Франківської, Львівської та Чернівецької областей. Мета дослідження: вивчення регіональних особливостей формування та обґрунтування функціонування ринку яловичини Карпатського регіону, впливу ринкової ситуації на роботу суб'єктів господарювання. Методи: порівняння, індексний метод, графічний, монографічний, соціологічний, індукція, дедукція, економіко-статистичний,аналіз та синтез. Наукова новизна: вивчено тенденції становлення ринку яловичини в Карпатському регіоні та в в реформаційний період;вперше досліджено особливості формування кінцевого попиту на яловичину та продукти її переробки;оцінено вплив ринкової ситуації на діяльність суб'єктів ринку, які формують маркетинговий ланцюг починаючи виробником м'яса великої рогатої худоби, і закінчуючи торговельними організаціями;досліджено масштаби та причини кризових явищ, чинники, які впливають на розвиток регіонального ринку, прицьому враховувався комплекс загальнодержавних, зовнішніх чинників, які мають прямий та опосередкований вплив на ринкову ситуацію;запропоновано способи державного впливу на процес формування ринку та шляхи удосконалення його функціонування з урахуванням особливостей регіону, а також специфіки функціонування ринку яловичини та продуктів її переробки, на основі удосконалення роботи інфраструктури ринку, ціноутворення на заготівельну продукцію;розроблено пропозиції щодо поліпшення використання ресурсів господарюючого суб'єкта для здобуття конкурентних переваг і підвищення ефективності ведення господарської діяльності на ринку яловичини залежно від сфери діяльності, розмірів підприємства, форми власності виробника сільськогосподарської продукції. Теоретичні і практичні результати: досліджено основні причини, які стримують розвиток ринку яловичини в Україні загалом та Карпатському регіоні зокрема, дозволять розробити заходи по їх мінімізації. Виявлено основні чинники, які впливають на кінцевого споживача при здійсненні ним покупки, формування попиту на яловичину та продукти її переробки в аналізованому регіоні. Вивчено основні недоліки в роботі суб'єктів ринку яловичини і запропоновано шляхи поліпшення існуючого стану. Досліджено особливості основних складових регіонального ринку яловичини: кон'юнктури, попиту та пропозиції, конкуренції та ціноутворення. Визначено на пріоритетні важелі впливу на ринок, на основні напрями економічної політики, які здатні поліпшити забезпечення населення яловичиною і продуктами її переробки. Ефективність рекомендацій підтверджено практично. Сфера, галузь використання: м'ясопереробна промисловість, торговельна сфера, освіта.
