Копко І. Є. Фосфорні сполуки у тканинах курей за дії мікробної фітази та аліментарних чинників

Об'єкт дослідження: процеси обміну фосфорних сполук в організмі курей - несучок за умови впливу мікробної фітази та інших аліментарних чинників Мета дослідження: з'ясувати вплив мікробної фітази, лізину і метасилікату натрію при додаванні їх до раціону курей - несучок, а також впливу джерела фосфору і протеїну в їхньому раціоні на засвоєння фосфору в тонкій кишці і вміст фосфорних сполук та активність ферментів, що беруть участь у метаболізмі фосфору, в їх тканинах. Методи дослідження: біохімічні, морфометричні, хроматографічні, статистичні. Наукова новизна: встановлено оптимум рН мікробної та рослинної фітаз при розщепленні фітату натрію в умовах in vitro, здатність мікробної фітази розщеплювати фітати в різних кормах в умовах in vitro і in situ в тонких кишках курчат та вплив мікробної фітази при додаванні її до раціону курей-несучок на засвоєння фосфору та вміст фосфорних сполук у крові та печінці. Виявлено підвищення концентрації неорганічного і ліпоїдного фосфору, фосфору РНК і АТФ у крові курей-несучок при згодованій їм комбікорму, що містить високий рівень фосфору та протеїну, а також лізину. Встановлено стимулюючий вплив добавок метасилікату натрію до раціону курей на засвоєння фосфору в тонких кишках та його використання в синтезі фосфорних сполук в їх організмі. Ступінь впровадження: патент на спосіб активізації засвоєння фосфору з кормів рослинного походжєння у курей - несучок. Сфера( галузь) використання: фізіологія, біохімія, птахівництво, годівля.