Разгонова О. В. Агробіологічна і технологічна оцінка сортів винограду Перлинка, Празднічний Магарача, Ай-Петрі і Кафа в західній передгірно-приморській зоні виноградарства Криму

Об'єкти дослідження: нові селекційні сорти винограду (Перлинка, Празднічний Магарача, Ай-Петрі, Кафа). Мета дослідження: на основі результатів агробіологічного і технологічного вивчення нових сортів винограду виділити найперспективніші з них для впровадження їх в Україні (західна передгірно-приморська зона виноградарства Криму). Методи: польові і лабораторні методи вивчення сортів; рефрактометричний метод визначення вмісту цукрів; метод прямого титрування для визначення вмісту титрованих кислот; фотоелектроколориметричний метод визначення біологічно активних речовин у свіжих ягодах винограду; метод мікровиноробства для визначення технологічних властивостей; математико-статистичний метод для визначення вірогідності одержаних даних; метод оцінки економічної ефективності вирощування нових сортів винограду. Теоретичні та практичні результати: Агробіологічні і технологічні вивчення виявили високопродуктивні сорти Перлинка, Празднічний Магарача і Кафа, що мають підвищену стійкість до хвороб, а це дало змогурекомендувати їх для вирощування в західній передгірно-приморській зоні виноградарства Криму. Державною службою з охорони прав на сорти рослин вищезгадані сорти винограду включено в роботу з підготовки плану районованих (перспективних) до вирощування їх в Автономній Республіці Крим. Новизна: уперше в умовах західної передгірно-приморської зони виноградарства Криму оцінено нові сорти винограду Перлинка, Празднічний Магарача, Ай-Петрі і Кафа порівняно з районованими і традиційно вирощуваними сортами Аліготе, Первісток Магарача, Каберне-Совіньон і Антей магарачський. Встановлено характер проходження і тривалість фенофаз розвитку. Виявлено високу продуктивність у сполученні якісних характеристик ягід і вин, підвищено стійкість до хвороб сортів Перлинка, Празднічний Магарача і Кафа, а також рентабельність їх вирощування в західній передгірно-приморській зоні виноградарства Криму. Ефективність: при вирощуванні сорту Празднічний Магарача чистий прибуток досягає 4504,68 грн на 1 га, сорту Кафа - 4011,44 грн на 1 га, сорту Перлинка - 3979,17 грн на 1 га. Сфера галузі використання: виноградарство, Західна передгірно-приморська зона виноградарства Криму.