Господарьов Д. В. Окиснення білків і ліпідів у дріжджів Saccharomyces cerevisiae та можлива роль каталаз у його запобіганні

English version

Дисертація на здобуття ступеня кандидата наук

Державний реєстраційний номер

0406U000073

Здобувач

Спеціальність

  • 03.00.04 - Біохімія

14-12-2005

Спеціалізована вчена рада

Д 76.051.05

Чернівецький національний університет імені Юрія Федьковича

Анотація

Дисертація присвячена проблемі окиснення білків і ліпідів у системах in vitro та in vivo. Виявлено, що каталаза відіграє суттєву роль у зменшенні імовірності вільнорадикального окиснення білків і ліпідів у дріжджів Saccharomyces cerevisiae. Отримані результати поглибили відомості про функціонування антиоксидантної системи у дріжджів за умов дії іонів заліза та при утилізації ними незброджуваних джерел вуглецю.

Файли

Схожі дисертації