Ковтуненко Л. А. Продуктивність і обмін речовин курей кросу "Іса-Браун" при використанні в комбікормах амінокислот і полімінеральної суміші

Дисертація присвячена вивченню продуктивності і обміну речовин у курей кросу "Іса-Браун" при використанні в комбікормах амінокислот і полімінеральної суміші і створенню комплексної амінокислотно-полімінеральної суміші, яка підвищує продуктивність та стабілізує кислотно-лужну рівновагу крові в організмі курей яєчного напряму кросу "Іса-Браун" за рахунок оптимізації рН комбікорму. Результатами досліджень встановлено, що цеоліт ефективний як джерело мінеральних речовин, а регулятором КЛС у організмі він виступає лише в суміші з добавкою амінокислотною та двовуглекислим натрієм. Отже, створена нова амінокислотно-полімінеральна суміш є не лише джерелом мінеральних речовин, вітамінів, амінокислот, але й модифікатором та ефективним регулятором рН комбікорму. Введення в комбікорм курей яєчного напряму амінокислотно-полімінеральної суміші регулює рН корму, кислотно-лужне відношення між основними та кислотними макроелементами та доводить його до слабко кислої реакції, за рахунок чого стабілізується кислотно-лужна рівновага в організмі, поліпшується мінеральний, азотистий та енергетичний обмін речовин, прискорюються біологічні процеси, які підвищують швидкість росту курей, їх яєчну продуктивність, а також харчові й товарні якості яєць. На основі експериментальних досліджень розроблена технологія виготовлення амінокислотно-полімінеральної суміші, її ефективна доза (4% від маси корму) використання в годівлі курей яєчного напряму кросу "Іса-Браун", яка підтверджується зоотехнічними та біохімічними показниками. Галузь- тваринництво.