Мартин М. Т. Жирнокислотний склад ліпідів плазми крові і молока при використанні у раціонах корів жирових добавок рослинного походження

Об'єкт - метаболічна і продуктивна дія нативних рослинних жирів і виготовлених із них кальцієвих солей жирних кислот при використанні їх добавок до раціону лактуючих корів. Мета - втановити продуктивну і метаболічну дію соняшникової і ріпакової олії та виготовлених з них кальцієвих солей жирних кислот у вигляді добавок до раціону лактуючих корів. Методи дослідження та апаратура - біохімічні, гематологічні, зоотехнічні, спектрофотометр VSU 2-P, газовий хроматограф "Хром - 5". Новизна: Отримані результати впливу соняшникової і ріпакової олії та виготовлених на їх основі кальцієвих солей жирних кислот при використанні їх у складі комбікорму у кількості 3, 5 і 7% від його маси в годівлі лактуючих корів на обмін ліпідів і жирних кислот, молочну продуктивність, якість молока та економічну ефективність його виробництва. Встановлено, що заміна частини концентратів кальцієвими солями жирних кислот у кількості 5% від маси комбікорму позитивно впливає на обмін ліпідів і поліненасичених жирних кислот, підвищуємолочну продуктивність та економічну ефективність виробництва молока. Використання в годівлі корів кальцієвих солей жирних кислот значно більше впливає на обмін ліпідів і жирних кислот, молочну продуктивність, якість молока і його вартість, ніж використання в їх годівлі нативних олій. Галузь використання - годівля.