Недашківський В. М. Перетравність корму, обмін речовин та продуктивні якості курчат-бройлерів за різних рівнів енергетичного та протеїнового живлення

Об'єкт дослідження. Комбікорми з різними рівнями обмінної енергії, сирого протеїну, лізину та метіоніну для курчат-бройлерів. Методи дослідження. Поставлені в роботі завдання вирішувались експериментально з використанням зоотехнічних (м'ясна продуктивність, забійні якості, перетравність і баланс поживних речовин, хімічний склад м'яса та печінки); біохімічних (вміст амінокислот і жирних кислот у м'ясі та печінці, морфологічний склад крові) та статистичних методів досліджень. Наукова новизна одержаних результатів полягає в експериментальному обґрунтуванні оптимальних рівнів енергетичного, протеїнового та амінокислотного живлення курчат-бройлерів кросу "Кобб-500". Встановлено потребу курчат-бройлерів в обмінній енергії, сирому протеїні, лізині та метіоніні залежно від періодів вирощування. З'ясовано вплив різних рівнів енергетичного, протеїнового та амінокислотного живлення курчат-бройлерів на їх ріст і розвиток, перетравність поживних речовин, баланс азоту в організмі, збереженість поголів'я, вміст основних поживних речовин, амінокислот і жирних кислот у м'ясі та печінці, морфологічний та біохімічний склад крові. Мета та завдання досліджень - встановити оптимальні рівні енергетичного, протеїнового та амінокислотного живлення курчат-бройлерів та з'ясувати їх вплив на м'ясну продуктивність, якість м'яса, перетравність корму та обмін речовин в організмі. Результати досліджень можуть бути використані в науково-дослідних установах при розробці норм годівлі курчат-бройлерів, на підприємствах з виробництва продукції птахівництва та у навчальному процесі при підготовці фахівців з тваринництва. Галузь - тваринництво.