Куткіна Л. Б. Ліпідний і жирно кислотний склад та перекисні процеси у тканинах ембріонів і гусенят за різного вмісту ліпідів і вітаміну Е в раціоні гусок

Об’єкт - обмін ліпідів і перекисні процеси в організмі ембріонів і гусенят за різного вмісту лінолевої кислоти і вітаміну Е в раціоні гусок. Мета - розробка науково-практичних основ підвищення виводимості гусячих яєць та життєздатності ембріонів і гусенят шляхом підвищення рівня жиру з високим вмістом лінолевої кислоти та вітаміну Е в раціоні гусок у період яйцекладки. Методи дослідження – біохімічні (колориметричні,тонкошарова, газорідинна і колоночна хроматографія), зоотехнічні, статистичні. Новизна: встановлено прямий зв’язок між вмістом соняшникової олії, як джерела жиру і лінолевої кислоти в раціоні гусок і вмістом ліпідів і лінолевої кислоти у жовтку яєць, печінці, залишковому жовтку і скелетних м’язах ембріонів і виведених гусенят. Виявлено дозозалежне збільшення вмісту вітаміну Е та зменшення вмісту продуктів ПОЛ у жовтку яєць та досліджуваних органах і тканинах ембріонів і гусенят у перші дні життя при підвищенні рівня ?-токоферолу в раціоні гусок. Встановлені зміни вмісту ліпідів і їх жирнокислотного складу та вмісту вітаміну Е і продуктів ПОЛ у досліджуваних органах і тканинах гусей при переході від ембріонального розвитку до неонатального та на ранніх стадіях останнього періоду. Обґрунтовано доцільність збільшення вмісту вітаміну Е в раціоні гусок у період яйцекладки з метою підвищення яєчної продуктивності та виводимості яєць Галузь використання - фізіологія, біохімія, птахівництво, годівля.