Курбет Т. В. Закономірності накопичення цезію-137 макроміцетами та їх використання в лісах Полісся України

Досліджувались основні фактори, що впливають на процес накопичення 137Cs головними видами їстівних макроміцетів Українського Полісся. Вивчені закономірності розподілу радіонукліда у лісових грунтах в залежності від лісорослинних умов. Виявлено значні відмінності у накопиченні радіоцезію плодовими тілами їстівних грибів різних видів. Встановлено залежність між концентрацією 137Cs у плодових тілах грибів та у ґрунті. Розраховані граничні величини показників радіаційної обстановки, за яких можлива заготівля плодових тіл найбільш розповсюджених видів їстівних грибів з урахуванням різниці у накопиченні ними радіонукліда у різних лісорослинних умовах. Оцінені основні способи кулінарної обробки плодових тіл їстівних грибів, що сприяють зменшенню в них вмісту 137Cs. Основні результати досліджень впроваджено в практику лісового господарства у рекомендаціях по користуванню недеревними продуктами лісу в умовах радіоактивного забруднення.