Лук'яненко Г. І. Підготовка майбутніх учителів трудового навчання до формування культури харчування учнів 5-9 класів

Дисертаційне дослідження присвячене проблемі підготовки майбутніх вчителів трудового навчання до формування культури харчування учнів, яку розглядаємо як частину загальної культури особистості. На підставі аналізу психолого-педагогічної та спеціалізованої фахової літератури формалізовано поняття "культура харчування". Розгляд культури харчування особистості з точки зору педагогічної науки дозволив створити її структурно-функціональну модель. Визначено критерії і показники рівнів сформованості культури харчування майбутніх вчителів трудового навчання. Виявлено пе-дагогічні умови підготовки майбутніх вчителів до формування культури харчування учнів 5-9 класів. Формування культури харчування майбутнього пе-дагога розглядається як чинник їхньої професійної підготовки. Розроблено модель предметно-дидактичного аспекту цієї підготовки, а також критерії готовності майбутнього вчителя до формування культури харчування. Вказані вище відомості дали змогу здійснити педагогічне проектування навчальної дисципліни "Культура харчування", за допомогою якої проводитиметься означена підготовка. Визначено та обґрунтовано педагогічну технологію навчання. Здійснено експериментальну перевірку розробленої методики.