Рзаєва О. М. альфа-L-Рамнозидаза Penicillium commune 266

English version

Дисертація на здобуття ступеня кандидата наук

Державний реєстраційний номер

0407U003979

Здобувач

Спеціальність

  • 03.00.07 - Мікробіологія

17-10-2007

Спеціалізована вчена рада

Д 26.233.01

Інститут мікробіології і вірусології ім. Д.К. Заболотного НАН України

Анотація

Штам-продуцент P. commune 266 було відібрано в результаті поетапного скринінгу серед 692 культур грибів та бактерій. Розроблено схему очистки та отримано два ферментні препарати з L-рамнозидазною активністю 157 та 51 од/мг білка, відповідно. Досліджено фізико-хімічні та каталітичні властивості ферментів, специфічність дії. Встановлено, що препарати характеризуються високим вмістом гідрофобних та основних амінокислот, а також 2 % вуглеводів. Ферментний препарат 2 проявляє вузьку специфічність щодо глікону, а препарат 1 - широку. Молекули ферментів не містять атомів металу. Показано, що в активному центрі альфа-L-рамнозидази 1 та 2 присутні карбоксильна група С-кінцевої амінокислоти та імідазольна група гістидину. Сульфгідрильні групи не беруть участі у каталізі, але можливо відіграють важливу роль у підтриманні активної конформації білкової молекули.

Файли

Схожі дисертації