Фріштак О. М. Жирнокислотний склад ліпідів природних кормів рибоводних ставів та тканин ставових риб.

Об'єкт – жирнокислотний склад загальних ліпідів і фракції НЕЖК у природних кормах рибоводних ставів – зообентосі, зоопланктоні, фітопланктоні і рослинності на різних стадіях вегетаційного періоду та його зв’язок з жирнокислотним складом загальних ліпідів і фракції НЕЖК у печінці і скелетних м’язах риб – лускатого коропа, білого товстолоба та білого амура. Методи – біохімічні, гідробіологічні, хімічні, зоотехнічні, статистичні. Новизна: Вивчено динаміку змін природних кормів рибоводних ставів під час вегетаційного періоду та його зв’язок з змінами вмісту окремих жирних кислот загальних ліпідів і фракції НЕЖК у печінці і скелетних м’язах різних видів ставових риб. Встановлено високий вміст поліненасичених жирних кислот у фітопланктоні і у водній рослинності та значно більший вміст поліненасичених жирних кислот родини n-3 у печінці і скелетних м’язах товстолоба і білого амура.