Купчик О. Ю. Міцелярна рідинна хроматографія: особливості модифікованих фаз та застосування для розділення консервантів

Об’єкт дослідження: стаціонарна та рухома фази в міцелярній рідинній хроматографії (МРХ), міцелярно-хроматографічне розділення речовин-консервантів. Мета: охарактеризувати стан поверхні стаціонарної фази октадецилсилікагелю, модифікованої компонентами міцелярного елюенту, уточнити уявлення про механізм розділення в МРХ, встановити можливості застосування МРХ для розділення речовин-консервантів і їх визначення в продуктах харчування. Методи: електронна скануюча мікроскопія, спектрофотометрія та спектроскопія дифузного відбиття, потенціометрія, МРХ. Вивчено: властивості поверхні стаціонарної фази октадецилсилікагелю, модифікованої компонентами міцелярного елюенту; вплив моно-, ди- та трихлороцтових кислот на міцелярні властивості додецилсульфату натрію; залежності факторів утримування 14 речовин від складу міцелярного елюенту. Вперше виявлено, що характер модифікації і властивості поверхні стаціонарної фази в МРХ змінюються при температурі вище точки фазового переходу прищепленого шару, запропоновано моделі модифікації. Вперше виявлено сильну модифікуючу дію хлорпохідних оцтової кислоти на міцелярні властивості додецилсульфату натрію. Розроблено методику МРХ для розділення і визначення 14 консервантів і споріднених речовин, що має практичне значення для контролю вмісту консервантів у продуктах харчування. Ступінь впровадження: результати використовуються у виконанні держбюджетних тем та дисертаційних робіт кафедри хімічної метрології та в подальшій роботі співавторів публікацій.