Семков С. В. Підвищення ефективності використання енергії при виробництві вина

English version

Дисертація на здобуття ступеня кандидата наук

Державний реєстраційний номер

0409U001889

Облікова картка дисертації

0409U001889.pdf

Здобувач

Спеціальність

  • 05.18.12 - Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв

17-04-2009

Спеціалізована вчена рада

Д 41.088.01

Одеська національна академія харчових технологій

Анотація

В роботі проведено аналіз енергетичної ситуації в виноробстві, обґрунтовані загальні шляхи підвищення енергетичної ефективності виноробства в умовах глобалізації енергозабезпечення. Визначено енергоємні об'єкти виробництва, запропоновано експериментально-розрахунковий метод досліджень їх енергетичного стану. Розроблено математичні моделі взаємодії потоків вина й вуглекислоти в струменному абсорбері.

Читати повністю

Файли

Автореферат (Семков)--АвторC2.doc

Автореферат (Семков)--Обложка.doc

Диссертация--Л И Т Е Р А Т У Р А.doc

Диссертация--РАЗДЕЛ 1.doc

Диссертация--РАЗДЕЛ 2.doc

Диссертация--РАЗДЕЛ 3.doc

Диссертация--РАЗДЕЛ 4.doc

Диссертация--РАЗДЕЛ 5.doc

Приложения--Приложение В.doc

Приложения--Приложения А.doc

Приложения--приложение Б.doc

Схожі дисертації

0523U100260

Самілик Марина Михайлівна

Наукове обґрунтування інновацій в процесах переробки рослинної сировини та її похідних продуктів

0421U102966

Святненко Роман Сергійович

Обґрунтування параметрів процесу оброблення рідких та молочних продуктів імпульсними електричними полями

0421U102938

Володін Сергій Олексійович

Наукове обгрунтування удосконалення запірно-регулювальних пристроїв обладнання цукрового виробництва

0421U102846

Бедрик Олеся Володимирівна

Інтенсифікація процесу масообміну в повних колонах циклічної дистиляції

0421U102824

Стрельченко Людмила Василівна

Вдосконалення процесу сушіння яблучної сировини конвективно-терморадіаційним енергопідведенням