Станіславчук Г. В. Стан антиоксидантної системи в організмі коропа за різного вмісту селену і сірки у воді та раціоні

Об'єкт -процеси пероксидного окиснення ліпідів (ПОЛ) та стан ферментативної системи антиоксидантного захисту в тканинах і органах коропа одно- і дворічного віку за різного вмісту сполук сірки і селену у воді та при додаванні натрій сульфату до раціону коропа. Мета - з ясування стану антиоксидантної системи в організмі коропа за різного вмісту селену і сірки у воді та раціоні. Методи - біохімічні, хроматографічні (газорідинна, тонкошарова хроматографія), спектрофотометричні (атомно-абсорбційна, полум яна спектрофотометрія), радіологічні, статистичні. Новизна - Одержано нові результати щодо впливу іонів селеніту і сульфату за умови підвищення їх рівня у воді на вміст продуктів ПОЛ і активність антиоксидантних ферментів у різних тканинах і органах коропа. Вперше встановлено прямопропорційну залежність між рівнем селену у воді і його вмістом у крові і скелетних м язах коропа, та вмістом сполук селену і сірки у воді і активністю антиоксидантних ферментів (супероксиддисмутаза, каталаза і глутатіонпероксидаза). Констатовано оберненопропорційну залежність між вмістом продуктів ПОЛ (гідропероксиди ліпідів, малоновий диальдегід) у тканинах та органах коропа та вмістом сполук селену і сірки у воді. З ясовано вплив іонів селеніту за умови підвищення їх рівня у воді на вміст низки макро- і мікроелементів у крові, тканинах і органах коропа. Вперше встановлено активацію синтезу білків та пригнічення катаболізму 2-14С цистину, 2-14С лізину, 3-феніл- 1-14С аланіну і використання їх вуглецевого скелету в енергетичних процесах у скелетних м язах коропа при додаванні натрій сульфату до його раціону.