Приходченко В. О. Особливості перебігу процесів енергетичного обміну в організмі курчат-бройлерів під впливом гуматів та каротиноїдів

Об'єкт дослідження. Процеси енергетичного обміну в організмі курчат-бройлерів під час вирощування та за дії на нього кормових добавок "Гумісол" і "Вітадепс". Мета дослідження. З'ясування впливу гуматів та каротиноїдів (кормових добавок "Гумісол" та "Вітадепс") на активність ферментів енергетичного обміну в м'язовій тканині курчат-бройлерів на різних етапах вирощування. Методи дослідження. Спектрофотометричні, диференційного центрифугування, зоотехнічні, статистичні. Новизна одержаних результатів. Уперше з'ясовано закономірності змін активності ряду ферментів біологічного окислення в білих та червоних м'язах курчат-бройлерів на різних етапах вирощування. Доведено, що найвищий рівень ферментативної активності спостерігається у віці 35 діб. Про це свідчить підвищення показників активності ферментів гліколізу та тканинного дихання. Практичне значення. Проведені дослідження розширюють і поглиблюють сучасні відомості про особливості енергетичного обміну в організмі сільськогосподарської птиці. Практичну значимість мають відомості про вплив кормової добавки "Гумісол", як джерела гумінових кислот та каротинвмісної добавки "Вітадепс" на обмін енергії в м'язах курчат-бройлерів.