Оіпенко О. П. Перетравність корму, обмін речовин і продуктивність курей-несучок за різного рівня та співвідношення сірки і селену в комбікормі

У дисертації викладено теоретичний та експериментальний матеріал щодо використання в годівлі курей-несучок повнораціонних комбікормів з різними рівнями та співвідношенням сірки і селену. Вивчено продуктивні якості курей, морфологічний, хімічний та амінокислотний склад яєць. Виявлено певні зміни в перетравності поживних речовин, балансі азоту, кальцію, фосфору, сірки і селену в організмі курей залежно від дози сульфату і селеніту натрію як джерел сірки і селену в комбікормі. Вивчено забійні якості птиці, хімічний та амінокислотний склад великого грудного м'яза під впливом досліджуваних факторів. Проведено оцінку морфологічного і біохімічного складу крові курей-несучок. З'ясовано вплив різних рівнів сірки і селену в комбікормі курей-несучок на кількість еритроцитів, активність глутатіонпероксидази, вміст вітаміну Е і ТБК-активних речовин у крові, що сприяє посиленню антиоксидантного статусу організму та підвищенню продуктивності. Доведена ефективність, біологічна і економічна доцільність використання оптимального сірко-селенового відношення в комбікормах для яєчних курей. Для підвищення ефективності виробництва і біологічної цінності харчових яєць рекомендовано використовувати в годівлі курей-несучок комбікорми з вмістом сірки 2,3 г/кг та селену - 0,3 мг/кг СР комбікорму за рахунок введення сульфату і селеніту натрію.