Іванечко П. М. Управлінський облік та аналіз затрат підприємств харчової промисловості

У дисертаційній роботі розв'язано наукове завдання щодо побудови та ведення управлінського обліку та здійснення аналізу затрат на підприємствах харчової промисловості. На основі досліджень теоретико-методологічного характеру визначено проблематику впровадження управлінського обліку на підприємствах харчової промисловості; оцінено сучасні методи обліку затрат та визначено основні фактори впливу на вибір того чи іншого методу для конкретного підприємства досліджуваної галузі; вдосконалено класифікаційні характеристики відхилень фактичних затрат від планових (бюджетних, нормативних); описано основні підходи щодо застосування методу обліку затрат за "центрами відповідальності"; удосконалено принципи контрольованості затрат за "центрами відповідальності" на основі визначення "рівня прийняття рішення"; шляхом моделювання вдосконалено принципи побудови управлінського обліку затрат та бюджетування затрат на підприємствах харчової промисловості; досліджено можливість застосування наявних методів аналізу затрат на підприємствах харчової промисловості; удосконалено методи аналізу відхилень на основі запропонованих класифікаційних характеристик; науково-обгрунтовано теоретичні підходи до формування методики аналізу ефективності управлінського обліку.