Шапошнік В. М. Участь молочної залози корів різних типів вищої нервової діяльності в обміні ліпідів під час лактації

Дисертація присвячена вивченню впливу типологічних особливостей вищої нервової діяльності на обмін ліпідів в організмі корів у період лактації. У результаті проведених досліджень встановлено роль типу вищої нервової діяльності у синтетичних процесах молочної залози корів. Доведено, що сила процесів збудження і гальмування впливає на інтенсивність обміну загальних ліпідів та їх фракцій в організмі та молочній залозі. Вміст ліпідних компонентів залежить від сили, врівноваженості та рухливості коркових процесів, а жирних кислот (летких, насичених та ненасичених) у крові та молоці - від типологічних особливостей нервової системи і в більшій мірі проявляється у корів сильного врівноваженого рухливого типу. Встановлено, що тип вищої нервової діяльності впливає на вміст окремих летких жирних кислот у молоці корів. Виявлено достовірні кореляційні зв'язки сили нервових процесів з вмістом оцтової, масляної, пропіонової, ізовалеріанової та валеріанової кислот. Найтісніший від'ємний зв'язок відзначено між врівноваженістю коркових процесів і кількістю лінолевої та ейкозапентаєнової ненасичених жирних кислот у крові корів. Вміст арахінової, ейкозаєнової, ейкозапентаєнової кислот корелював з рухливістю та врівноваженістю нервових процесів. Поглинання кислот молочною залозою з крові більшою мірою відбувається у корів сильних типів вищої нервової діяльності.