Постой Р. В. Вплив типу вищої нервової діяльності на використання вуглеводів молочною залозою корів у період лактопоезу

Дисертація присвячена вивченню інтенсивності процесів використання вуглеводів молочною залозою корів залежно від типу вищої нервової діяльності в період лактопоезу. Результатами досліджень доведено, що процеси секреції молока активніше відбуваються у корів сильних типів вищої нервової діяльності. Встановлено, що у корів сильного врівноваженого рухливого типу вищий рівень транспорту глюкози із крові до тканин молочної залози порівняно з представниками слабкого типу вищої нервової діяльності. За цих умов існує зв'язок між артеріовенозною різницею вмісту глюкози за молочною залозою та силою і врівноваженістю нервових процесів у корів. Виявлено вищий вміст молочного цукру в молоці у корів сильного врівноваженого рухливого типу вищої нервової діяльності при вищій молочній продуктивності порівняно з тваринами слабкого типу. З'ясовано, що в крові корів сильних типів вищої нервової діяльності нижчий вміст продуктів проміжного обміну вуглеводів - молочної та піровиноградної кислот. За цих умов рівень поглинання лактату та пірувату із артеріальної крові тканинами молочної залози корів сильних типів вищої нервової діяльності досить високий у відсотковому співвідношенні порівняно з коровами слабкого типу. Науково доведено, що активність ферментів обміну вуглеводів (лактатдегідрогенази, малатдегідрогенази, сукцинатдегідрогенази, ?-амілази, Na+,K+-аденозинтрифосфатази) вища у представників сильних типів ніж, у корів слабкого типу вищої нервової діяльності та пов'язана з силою нервових процесів. Встановлено можливість корекції наноаквахелатами мінеральних елементів процесів обміну вуглеводів в організмі лактуючих корів.