Норманська Ю. В. Семіотика культури повсякденності народів Криму (на прикладі гастрономічної культури).

Дисертація присвячена виявленню основних характеристик семіотики культури повсякденності народів Криму (на прикладі гастрономічної культури). Розглядається місце культури повсякденності в етнокультурі як невід'ємної частини семіосфери суспільства. Увагу зосереджено на гастрономічній культурі як атрибуті культури повсякденності будь-якого етносу. Символіка гастрономічної культури є репрезентативною по відношенню до етнокультури в цілому. Гастрономічна культура Криму розглядається як знакова система, в структурі якої виділяються підсистеми, зокрема, українська, кримськотатарська, караїмська та кримчацька гастрономічні культури. У роботі вперше представлено авторську схему аналізу семіотики гастрономічної культури з подальшою апробацією на емпіричному матеріалі - гастрономічній культурі народів Криму. На основі компаративного аналізу встановлено схожість і відмінності етнiчних гастрономiчних культур як підсистем знакової системи, описані напрямки їх взаємодії.