Корнільєв Г. В. Накопичення та перетворення біологічно активних речовин у процесі дозрівання Persica vulgaris subsp. nectarina (Ait.) Shof.

English version

Дисертація на здобуття ступеня кандидата наук

Державний реєстраційний номер

0412U006244

Здобувач

Спеціальність

  • 03.00.04 - Біохімія

07-11-2012

Спеціалізована вчена рада

Д 76.051.05

Чернівецький національний університет імені Юрія Федьковича

Анотація

Дисертація присвячена дослідженню вмісту, складу та закономірностей накопичення біологічно активних речовин на окремих стадіях формування плодів і листків нектарина в процесі вегетації. Розглянуто зміну антиоксиданту активність плодів і листків нектарина у динаміці вегетації та виявлено речовини, що її визначають.

Файли

Схожі дисертації