Фігурська Л. В. Удосконалення технології виробництва комбікормів для форелі

English version

Дисертація на здобуття ступеня кандидата наук

Державний реєстраційний номер

0413U002320

Облікова картка дисертації

0413U002320.pdf

Здобувач

Спеціальність

  • 05.18.02 - Технологія зернових, бобових, круп`яних продуктів і комбікормів, олійних і луб`яних культур

22-03-2013

Спеціалізована вчена рада

Д 41.088.01

Одеська національна академія харчових технологій

Анотація

Дисертаційну роботу присвячено удосконаленню технології виробництва комбікормів для форелі. Теоретично та експериментально обґрунтовано доцільність збагачення зернової сировини у складі комбікормів малоцінною рибою з метою зменшення кількості рибної муки у рецептах. Досліджено зміни фізичних властивостей, хімічного складу та санітарної якості однорідної суміші зерна і малоцінної риби у процесі екструдування та зберігання. Удосконалено програму годівлі форелі. Розроблено рецепти жирової композиції та комбікормів для форелі ростового і продукційного періодів вирощування, які за продуктивною дією відповідають світовим аналогам. Обґрунтовано і запропоновано удосконалену технологію виробництва комбікормів для форелі.

Читати повністю

Файли

Автореферат.doc

Дисертація + додатки--Дисертаія.doc

Дисертація + додатки--Дисертаія.doc

Дисертація + додатки--додатки.pdf

Схожі дисертації

0521U102004

Горач Ольга Олексіївна

Науковий розвиток інноваційних технологій одержання технічного текстилю з волокон льону олійного різного функціонального призначення

0421U102375

Рибчинський Родіон Станіславович

Удосконалення технології виробництва кукурудзяних круп

0421U102240

Желобкова Марина Валентинівна

Удосконалення технології зберігання зерна кукурудзи в полімерних зернових рукавах

0421U102230

Пенаки Анна Андріївна

Підвищення ефективності формування та оцінки якості партій пшениці різного призначення

0521U100973

Макаринська Алла Василівна

Науково-технічні основи удосконалення технології збагачення комбікормів біологічно активними речовинами