Мустеца І. В. Обліки і аналіз основних засобів підприємств готельного господарства

Досліджено особливості діяльності підприємств готельного господарства, що впливають на методику та організацію обліку і аналізу основних засобів. Узагальнено теоретичні підходи до тлумачень і класифікації основних засобів готельного господарства як об'єктів обліку та методичного інструментарію управління. Визначено характерні ознаки основних засобів готелів протягом життєвого циклу, що є пріоритетом їх ефективного використання відповідно до міжнародних та національних стандартів якості надання послуг. Виявлено, що з підвищенням пропозиції підвищується також попит на ринку готельних послуг, на що істотно впливають такі чинники: політико-правові, технологічні, соціально-культурні, економічні, інформаційно-рекламні, а також відокремлені автором екологічні. Удосконалено методичні підходи до обліку основних засобів на підприємствах готельного господарства шляхом розроблення системи субрахунків. Досліджено методи аналізу стану та ефективності використання основних засобів готельних господарств, запропоновано комплексну багатофакторну мультиплікативну модель оцінювання відтворювальних процесів з основними засобами з урахуванням специфіки підприємств галузі. Розроблено алгоритм визначення загального коефіцієнта сприйняття якісних елементів основних засобів номерного фонду готелів. Визначено коефіцієнти завантаженості номерного фонду готелів Чернівецької області, за результатами дослідження яких розроблено методику оцінювання якості основних засобів на базі концепції нейтральних зон типології Кедота-Терджена.