Єлецька Т. О. Закономірності та окремі механізми перебігу процесу перетравлення поживних речовин повнокомпонентного корму в травному тракті великої рогатої худоби

Об'єкт дослідження: процеси травлення у високопродуктивних корів різного фізіологічного стану та у молодняку української червоно-рябої молочної породи. Предмет дослідження: фізіологічні закономірності травлення поживних речовин залежно від доступної для обміну енергії, сирого протеїну і фракційного складу раціону та механізми перебігу цього процесу. Методи дослідження: фізіологічні, клінічні, зоотехнічні, аналітичні, технологічні, математично-статистичні. Теоретичні і практичні результати, новизна: встановлено закономірності перетравлення основних поживних речовин раціонів залежно від різних чинників: рівня годівлі, вмісту доступної для обміну енергії, сирого протеїну та фракційного складу. З'ясовано механізми перебігу процесу перетворення поживних речовин повнокомпонентної кормосуміші у складному шлунку великої рогатої худоби та визначено зміни в доступності нутрієнтів для перетравлення в тонкому кишечнику. Експериментально визначено діапазон фракційного складу об'ємистих кормів, в якому знаходиться оптимум їх структурних параметрів. Представлено математичну модель для прогнозування напряму та змін величини видимого перетравлення поживних речовин повнокомпонентних раціонів залежно від характеристики й способів їх згодовування. Результати досліджень використано у виробництві ТОВ "Агрофірма "Шанс", методичні підходи включено до стандарту Мінагрополітики України "Корми для сільськогосподарських тварин. Метод оцінки доступності поживних речовин корму для перетравлення в тонкому кишечнику жуйних: СОУ 01.21-37-558:2007", в лекційних курсах Луганського національного аграрного університету.