Люлька О. М. Удосконалення робочих органів бурякорізальних машин цукрового виробництва

Дисертаційна робота присвячена удосконаленню конструкцій робочих органів бурякорізальних машин цукрового виробництва для підвищення виробничої потужності бурякорізок та покращення якісних властивостей бурякової стружки. В результаті проведеного комплексу теоретичних та експериментальних досліджень в роботі науково обґрунтовано та запропоновано трикутний поперечний переріз бурякової стружки з кутом при вершині 60° з огляду її технологічності та якості; встановлені закономірності зміни: питомої роботи різання від кута торцювання бурякорізального ножа та швидкості різання, висоти підйому бурякорізальних ножів різної форми від наперед заданого числа Сіліна, площі поперечного перерізу бурякової стружки різних профілів від висоти підйому ріжучої кромки бурякорізальних ножів над контрольною планкою та числа Сіліна з врахуванням зміщення вершин ріжучої кромки кожного наступного ножа за напрямком руху буряків; запропоновані аналітичні залежності визначення величини всіх елементів силової взаємодії цукрових буряків з передніми поверхнями бурякорізальних ножів широко використовуваних типів; наведено удосконалення існуючих і розробка нових робочих органів бурякорізальних машин цукрового виробництва, що підтверджені патентами України на корисну модель. Результати досліджень по удосконаленню робочих органів бурякорізальних машин використані в: ТОВ "Фірма КОРУНД", ВАТ "Бучацкий цукровий завод", ТОВ "Новооржицький цукровий завод", ВАТ "Саливонківський цукровий завод", навчальному процесі Національного університету харчових технологій.