Деренівська А. В. Наукове обґрунтування параметрів обладнання для пакування сипкої харчової продукції в картонні пачки.

Дисертація присвячена аналізу технологічних схем та конструкцій обладнання для пакування сипкої харчової продукції у картонну пачку, існуючим науковим дослідженням операцій та його робочих органів із врахуванням функціонально-модульної побудови машини. Встановлено, що, із-за складності технологічної топології процесу, відсутнє комплексне наукове обґрунтування вибору раціональних параметрів робочих органів таких пакувальних машин. Для пошуку раціональної структури та шляхів підвищення ефективності роботи пакувальної машини проведені у виробничих умовах дослідження технічних критеріїв ефективності, тобто критеріїв надійності функціональних модулів та витрат енергії на виконання технологічних операцій. Запропоновано алгоритм визначення раціональної структури пакувальної машини шляхом використання методів синтезу моделей пакувальної машини та попередньо формованої бази даних критеріїв ефективності (надійність, енерговитрати, продуктивність та точність дозування). Визначено раціональні геометричні, кінематичні та динамічні параметри робочих органів дозувально- фасувального модуля, пристрою ущільнення, модуля формоутворення та внутрішньомашинних транспортних систем із карманними носіями й шнековими конвеєрами. Проведені експериментальні дослідження дали змогу підтвердити адекватність визначення цих параметрів. Результати досліджень використані під час створення нового пакувального обладнання на чотирьох провідних підприємствах пакувального машинобудування України. Окремі результати досліджень використані у навчальному процесі Національного університету харчових технологій.