Марчин М. І. Управлінський облік і контроль витрат операційної діяльності в цукровій промисловості

Об’єкт – процес формування витрат на підприємствах цукрової промисловості. Мета – розробка рекомендацій і пропозицій щодо вдосконалення чинної методики управлінського обліку та контролю витрат операційної діяльності цукрового виробництва для підвищення ефективності використання ресурсів, випуску конкурентоспроможної продукції та оптимізації її собівартості. Методи – наукового узагальнення й порівняння, абстрактне і логічне спостереження, аналіз, синтез, узагальнення, конкретизації, моделювання, аналогії, індукції, дедукції, експертних оцінок, економіко-математичного моделювання. Результати – наукове обґрунтування теоретико-методологічних засад управлінського обліку та контролю витрат операційної діяльності на підприємствах цукрової промисловості, формування висновків та практичних пропозицій щодо процедур їх удосконалення. Новизна – удосконалено форми первинних документів і облікових регістрів (товарно-транспортної накладної та відомостей, що відображають надходження та переміщення цукрових буряків) шляхом доповнення їх графою «сортність»; покращено методику обліку фактичної кількості земляних відходів, способи їх оцінки та встановлення їх норм під час переробки і на цій основі розроблено форми первинних документів: Акта утворення земляних відходів, Акта внутрішнього переміщення земляних відходів; запропоновано порядок калькулювання собівартості цукрової продукції на основі нормативного методу обліку витрат; запропоновано порядок контролю за витратами цукрового виробництва та формуванням собівартості продукції із застосуванням економіко-математичних моделей; розкрито вплив на управлінський облік операційних витрат організаційно-технологічних особливостей цукрового виробництва; запропоновано система обліку витрат за сферами відповідальності через використання багаторівневих субрахунків. Впроваджено у діяльність ТзОВ «Хоросківський цукровий завод», ТзОВ «Чортківський цукровий завод», ТзОВ «Боршівський цукровий завод», ТзОВ «Бучацкий цукровий завод», та у навчальний процес Чортківського навчально-наукового інституту підприємництва і бізнесу Тернопільського національного економічного університету Сфера використання – діяльність підприємств цукрової промисловості.