Кашинська О. Є. Підготовка фахівців готельного господарства в Російській Федерації

Об'єкт: теорія і практика підготовки фахівців готельного господарства; мета: виявити особливості структури, змісту та організації підготовки фахівців готельного господарства в Російській Федерації та визначити рекомендації щодо використання досвіду підготовки фахівців готельного господарства в Росії для вдосконалення вітчизняної освіти в цій галузі; методи: системного аналізу, контент-аналізу, порівняльно-зіставного аналізу, теоретичного узагальнення й прогнозування; діагностичні, статистичні, верифікації отриманої інформації; новизна: встановлено подібне й відмінне в підготовці фахівців готельного господарства в Росії й Україні та визначено рекомендації щодо впровадження ідей російського досвіду у вітчизняну педагогічну практику; виокремлено та охарактеризовано основні етапи становлення та розвитку системи підготовки фахівців у сфері готельного бізнесу в Росії; результати: обґрунтування рекомендацій щодо можливостей використання російського досвіду підготовки фахівців готельного господарства у вітчизняній системі готельної освіти; розв'язання наукових і практичних завдань модернізації національної системи готельної освіти; галузь - загальна педагогіка та історія педагогіки.