Верхоланцева В. О. Обґрунтування режимних параметрів охолодження зернової сировини у процесі зберігання

English version

Дисертація на здобуття ступеня кандидата наук

Державний реєстраційний номер

0416U002900

Облікова картка дисертації

0416U002900.pdf

Здобувач

Спеціальність

  • 05.18.12 - Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв

09-06-2016

Спеціалізована вчена рада

К 05.854.02

Вінницький національний аграрний університет

Анотація

Дисертаційна робота присвячена обґрунтуванню процесу охолодження пшениці при зберіганні у зерносховищі. У роботі викладено нове вирішення науково-прикладного завдання, що полягає у збереженості показників якості, шляхом використання охолодження та розробки необхідного оснащення. Запропоновано конструктивну схему пристрою для охолодження пшениці при зберіганні. Сформульовано комп'ютерну імітаційну модель розробленого зерносховища та протікання у ньому процесу зберігання зернової маси. Досліджений вплив температури на показники якості охолодженої пшениці.

Читати повністю

Файли

aref.doc

dis.doc

dis.doc

Схожі дисертації

0523U100260

Самілик Марина Михайлівна

Наукове обґрунтування інновацій в процесах переробки рослинної сировини та її похідних продуктів

0421U102966

Святненко Роман Сергійович

Обґрунтування параметрів процесу оброблення рідких та молочних продуктів імпульсними електричними полями

0421U102938

Володін Сергій Олексійович

Наукове обгрунтування удосконалення запірно-регулювальних пристроїв обладнання цукрового виробництва

0421U102846

Бедрик Олеся Володимирівна

Інтенсифікація процесу масообміну в повних колонах циклічної дистиляції

0421U102824

Стрельченко Людмила Василівна

Вдосконалення процесу сушіння яблучної сировини конвективно-терморадіаційним енергопідведенням