Домбик О. М. Облік і внутрішній контроль в управлінні діяльністю підприємств готельно-ресторанного бізнесу

Об'єкт: чинна система обліку та внутрішнього контролю діяльності підприємств готельно-ресторанного бізнесу. Методи: графічний, спостереження, зіставлення, групування, класифікації, порівняння, деталізації, системного підходу та моделювання. Запропоновано: організаційно-методичне забезпечення системи обліку і внутрішнього контролю в управлінні діяльністю підприємств готельно-ресторанного бізнесу. Удосконалено - концептуальний підхід до формування інформаційного забезпечення в системі управління діяльністю підприємств готельно-ресторанного бізнесу; методичний підхід до обліку і внутрішнього контролю спеціалізованих робочих активів підприємств готельно-ресторанного бізнесу; облікове забезпечення результатів діяльності як систему взаємопов’язаних елементів; організаційні аспекти внутрішнього контролю підприємств готельно-ресторанного бізнесу; методику внутрішнього контролю результатів діяльності; класифікаційні характеристики підприємств готельно-ресторанного бізнесу та ознаки ідентифікації послуг із урахуванням галузевої специфіки їх діяльності; методика економіко-математичного моделювання доходів і витрат як аналітичний інструментарій системи управлінського обліку. Сфера використання: підприємства готельно-ресторанного бізнесу