Бабінець О. М. Біологічні властивості іммобілізованих на ентеросорбентах пробіотиків після низькотемпературного зберігання

Об'єкт дослідження - вплив низькотемпературного зберігання на біологічні властивості пробіотиків, іммобілізованих на ентеросорбентах. Мета - обгрунтувати умови довгострокового зберігання іммобілізованих на ентеросорбентах пробіотиків. Методи дослідження - спектрофотометрія, колориметрія, світлова міікроскопія, растрова елетронна мікроскопія, люмінісцентна мікроскопія, програмне охолодження зразків, мікробілогічні, статистичний аналіз. В роботі визначено умови іммобілізації пробіотиків S. boulardii, B.bifidum, L. bulgaricus на сорбентах на основі активованого вугілля Сорбекс", "СУМС-1". Розроблено спосіб визначення збереженості комплексів "носій-клітини" (Патент України 72110). Показано, що на збереженість комплексів "носій-клітини" впливають швидкість охолодження, видова кріорезистентність мікроорганізмів, склад середовища, а також будова носія. Іммобілізовані на ентеросорбентах пробіотики до та після низькотемпературного зберігання забезпечують більш швидке і повне відновлення індигенної мікрофлори кишечника і ерадикацію траслокованої кишкової мікрофлори у лабораторних тварин із експериментальним дисбіозом.