Соборова О. М. Агрокліматичні умови формування якості урожаю винограду різних сортів

Дисертаційна робота присвячена оцінці агрокліматичних умов формування якості врожаю винограду технічних сортів різних строків стиглості в Північному Причорномор’ї. Описуються методи оцінки агрокліматичних умов формування якості врожаю винограду. Проводиться аналіз результатів польового досліду за станом винограду, агрометеорологічних умов та хімічного аналізу якості врожаю винограду сортів Мускат одеський, Сухолиманський білий і Одеський чорний, проведеного в 2013-2015 роках. Виявлено особливості динаміки накопичення цукру і масової концентрації титруємих кислот у суслі винограду в залежності від добового режиму температур повітря. Досліджуються закономірності просторового розподілу показників термічного режиму і ресурсів тепла в Північному Причорномор’ї. Удосконалена модифікована модель формування продуктивності винограду Ляшенко Г.В. і Жигайло Т.С. введенням блоку розрахунку вмісту цукру у ягодах винограду за площею листової поверхні, масою ягід та співвідношенням денних і нічних температур, а також їх сум. За отриманими результатами моделювання встановлено особливості географічного розподілу величини вмісту цукру у ягодах на дату технічної стиглості винограду різних за строками стиглості сортів: Мускат одеський, Сухолиманський білий і Одеський чорний.