Ярош А. В. Генетичне різноманіття Triticum aestivum L. за твердістю зерна та створення вихідного матеріалу для селекції м’якозерної пшениці м’якої озимої

Об’єкт дослідження: мінливість пшениці м’якої озимої за твердістю зерна, закономірності її успадкування у гібридному насінні першого та другого покоління, зв’язки структурно-механічного складу ендосперму та цінних господарських ознак. Мета дослідження: визначення генетичного різноманіття Triticum aestivum L. за твердістю зерна, виділення цінних м’якозерних джерел, встановлення закономірностей успадкування твердості зерна, зв’язків між структурно-механічним складом ендосперму і цінними господарськими ознаками та створення на цій основі комплексно-цінних ліній м’якозерної пшениці. Методи дослідження: загальнонаукові, спеціальні, генетико-статистичні. Новизна: визначення генетичного різноманіття Triticum aestivum L. за твердістю зерна та створення вихідного матеріалу м’якозерної пшениці м’якої озимої, установлення закономірностей її успадкування у гібридному насінні першого та другого покоління, зв’язків між структурно-механічним складом ендосперму, створення комплексно-цінних, високопродуктивних ліній, що відрізняється від раніше відомих результатів системним підходом до встановлення рівня твердості зерна зразків. Уперше в Україні установлено установлено прояв твердості зерна зразків пшениці м’якої озимої у ньютонах для різних груп твердості. Визначено м’якозерні зразки з високою стабільністю маси 1000 зерен і урожайністю. Визначено зразки з високою гомеостатичністю з коефіцієнтом регресії (bi<1) у кожній групі твердості зерна. Установлено позитивні кореляції між особливостями структурно-механічного складу ендосперму. Визначено вплив материнського компонента на формування твердості ендосперму гібридного насіння першого покоління з насичуючим характером та установлено типи успадкування твердості зерна у гібридному насінні першого покоління. Установлено типи розщеплення у гібридному насінні другого покоління за твердістю зерна. Відомі позитивниі кореляції між цінними господарськими ознаками у пшениці м’якої озимої підтверджено і для м’якозерних зразків та визначено їхній вплив на формування урожайності, а також визначено залежність між ними у м’якозерних зразків. Результати: Визначено ефективність оцінки твердості зерна зразків пшениці м’якої озимої на силовому твердомірі YPD – 300 D. Виділено 15 джерел з цінними ознаками для кондитерського напрямку використання, з них чотири – м’якозерні з дрібним розміром часток борошна та 11 з низькою водопоглинальною здатністю (ВПЗ). Виділено 28 м’якозерних джерел високого рівня прояву (7-9 балів) цінних господарських ознак. Сформовано та зареєстровано ознакову колекцію пшениці м’якої озимої за твердістю зерна та кондитерськими властивостями. Створено та передано до НЦГРРУ 12 комплексно-цінних ліній м’якозерної пшениці м’якої озимої. Створено за співавторством (5 %) і передано до Державного сортовипробування м’якозерний сорт пшениці м’якої озимої Мазурок. Удосконалено експрес-метод оцінки твердості зерна пшениці м’якої озимої в польових умовах за зусиллями розрізу зернівки і борошнистістю. Ступінь впровадження: створені м’якозерні лінії, виділені джерела та еталони впроваджено у селекційні та наукові програми таких наукових установ, як Інститут рослинництва ім. В.Я. Юр’єва НААН України, Миронівський інститут пшениці ім. В.М. Ремесла та Селекційно-генетичний інститут – Національний центр насіннєзнавства та сортовивчення. Сфера впровадження: наукові установи НААН, НАН і Мінагрополітики України, навчальні заклади, агроформування АПК України.