Шевцова О. Л. ЕКОЛОГО-ЕКОНОМІЧНЕ ОБҐРУНТУВАННЯ ПОВОДЖЕННЯ З ПОБІЧНИМИ ПРОДУКТАМИ БРОЙЛЕРНОГО ВИРОБНИЦТВА

У дисертаційній роботі поглиблено теоретичні, методичні та практичні положення, які визначають еколого-економічне обґрунтування поводження з побічними продуктами бройлерного птахівництва в умовах інтенсивного промислового виробництва. Доведено, що саме інтегративне поєднання методів, методик та принципів дозволяє сформувати систему поводження з побічними продуктами з урахуванням еколого-економічних особливостей сучасного інтенсивного бройлерного птахівництва в контексті формування концептуальних засад сталого (збалансованого) розвитку. Обґрунтовано запровадження системи поводження з побічною продукцією, що полягає у створенні замкнутих циклів виробництва з рециркуляцією сировинних матеріалів, коли кожна кінцева ланка одного виробництва слугує початковою ланкою наступної, в результаті чого у навколишнє середовище не надходить невикористаних побічних продуктів та мінімізуються негативні наслідки для природного середовища. Проаналізовано та узагальнено нормативно-правовий базис щодо поводження з побічною продукцією тваринного походження в Україні та Європейському Союзі в порівняльному аспекті щодо імплементації вітчизняного законодавства до законодавства Євросоюзу. Досліджено та запропоновано методологічні та методичні підходи формування системи поводження з побічними продуктами бройлерного виробництва. Теоретично обґрунтовано, що система поводження з побічною продукцією тваринного походження включає такі складові: утворення, збирання, перевезення, зберігання, оброблення, переробку, знешкодження, утилізацію, видалення. Теоретично доведено та практично підтверджено економічну доцільність використання органо-мінеральних добрив. Це є перспективним напрямом поводження з побічною продукцією бройлерного виробництва та враховує сучасні екологоорієнтовані вимоги ведення сільськогосподарського виробництва.