Муравьев В. А. Разработка элементов производства и использования кабачка в Лесостепи Украины

Объект исследования: Кабачки новых сортов. Цель исследования: Разработать элементы выращивания новых сортов кабачка, которые содействуют снижению затрат ручного труда при сборе. Установить лучшие способы перевозки, режимы храненияи и их пригодность к переработке. Методы исследования и аппаратура: Общепринятые, аппаратура отечественная. Теоретические результаты и новизна: В комплексе решен вопрос - разработаны и обоснованы элементы выращивания новых сортов, оптимальные способы транспортировки, режимы хранения и пригодность для переработки. Практические результаты и новизна: Разработан новый технологический метод собирания плодов кабачка типа Цукеша, Ажронавт и Зебра. Выявлены оптимальные способы транспортирования, виды тары, режимы хранения и их пригодность для переработки. Предмет и степень внедрения: Внедрена технология трехразового сбора кабачка в совхозах Лесостепи Украины на площади 18 га. Выдано ДСТ Украины 318-91 "Кабачки свежие. Технические условия". Эффективность внедрения: Снижение затрат ручного труда при сборе плодов кабачка на 2,6-31 чел. час/т и себестоимости на 2,7-3,7 крб./т. Сфера (область) использования: Сельскохозяйственное производство.