Матасар И. Т. Особенности питания работников сельскохозяйственного труда в условиях контролированных территорий Украинского Полесья и обоснование комплекса гигиенических мероприятий

Объект исследования: Население , проживающие на контролируемых территориях, загрязненных радиоактивными веществами; крысы-самки, которые употребляли 85Sr и 137Cr на фоне дефицитного и оптимизированного рационов. Цель исследования: Изучить состояние питания населения, потерпевшего в результате аварии на ЧАЭС, районов Украины и обосовать комплекс гигиенических мероприятий по оптимизации питания и снижению ЕД внутреннего облучения. Методы исследования и аппаратура: Гигиенические, биохимические, спектрометрические, радиохимические, физические, математические, морфологические, статистические с использованием дозиметра КНК-16 спектрометра АМА-о2 Ф1 с использованием ППД типа ДГДК-80, емкость Маринелли, ПАЖ-2, ФЕК, компьютер IBM РС, аналитические весы, муфели. Теоретические результаты и новизна: Впервые изучено состояние питания населения6 проживающего на контролируемых территориях, динамику 137Сs и 90Sr в продуктах питания и суточных рационах. Экспериментально изучено влияние качественно разного питания на кумуляцию цезия-137 и стронция-85. Встановлени закономерности формирования ЕД внутреннего облучения зависимо от структуры рациона. Практические результаты и новизна: Обоснованы пути снижения дозы внутреннего излучения. Обработанный комплекс гигиенических мероприятий по оптимизации питания, снижению дозы внутреннего облучения и сохранения здоровья работников сельского хозяйства. Предмет и степень внедрения: Обработаны, изданы и внедрены методические рекомендации. Эффективность внедрения: Возможное использование при организациях питания работников сельского хозяйства, в санитарно-профилактических учреждениях при изучении состояния питания населения, проживающего на загрязненных территориях. Сфера (область) использования: Возможно использование в лечебных учреждениях, расположенных на загрязненных территориях.