Билко Т. Н. Гигиеническое обоснование применения бактериальной биомассы при откорме сельскохозяйственных животных и использование их мяса в питании населения

Объект исследования: Белок кормовой микробного происхождения /БКМП/, концентрат лизина /ККЛ/, мясо продуктивных животных лабораторные животные. Цель исследования: Гигиеническое обоснование использования БКМП в интенсивных технологиях откорма сельскохозяйственных животных. Методы исследования и аппаратура: Санитарно-химические, биохимические, гистологические, хроматографические и др. /ААА-881, Цвет-100М, AAS-3, ИV-1202, АФ-1/. Теоретические результаты и новизна: Разработана новая схема гигиенической оценки кормовых добавок микробиологического синтеза. Практические результаты и новизна: Обоснована с научной точки зрения возможность использования БКМП в животноводстве, а мяса этих животных в питании населения. Предмет и степень внедрения: Методрекомендации, ТУ, информационный лист /III уровень внедрения/. Эффективность внедрения: Социально-гигиеническое-безопасное использование мяса; экономическое - 8 млн.крб./т. кормовой продукции. Сфера (область) использования: Госнадзор, ветсаннадзор.