Анистратенко Т. И. Гигиеническое обоснование алиментарной профилактики антиоксидантной недостаточности обменных процессов, вызванной действием радиации

Объект исследования: Витамины A, E, B15, U, селен, лимонная кислота, функциональные продукты, рационы, лабораторные животные, их органы, ткани. Цель исследования: Научное обоснование принципов и разработка мероприятий алиментарной профилактики антиоксидантной недостаточности. Методы исследования и аппаратура: Биометрические, биохимические, иммунологические, хроматографические и др. /ААА-881, Цвет-100м, СФ-48, АФ-1/. Теоретические результаты и новизна: Установлены основные закономерности биологической регуляции процессов перекисного окисления липидов при облучении. Практические результаты и новизна: Выявлены требования к профилактическим антирадиационным рационам. Сконструированы функциональные продукты питания. Предмет и степень внедрения: Метод. рекомендации - 1, ТУ - 2, информ. письмо - 2 / III уровень внедрения. Эффективность внедрения: Социально-гигиеническая - алиментарная профилактика антиоксидантной недостаточности при воздействии радиации. Сфера (область) использования: Медицина, пищевая промышленность.