Величко О. И. Оценка мясной продуктивности скота разных пород и типов по выходу основных питательных веществ

Объект исследования: Крупный рогатый скот. Цель исследования: Оценить продуктивность молодняка южного мясного типа и красной степной породы по выходй питательных веществ. Методы исследования и аппаратура: Общепринятые зоотехнические, отечественная. Теоретические результаты и новизна: Впервые определено содержание и выход питательных веществ из туш молодняка южного типа и красной степной породы. Практические результаты и новизна: Рекомендовано использовать молодняк южного типа для производства говядины в Степи Украины, в оценку продуктивности включить ВОПВ. Предмет и степень внедрения: Южный тип мясного скота. Эффективность внедрения: Позволяет получить дополнительно до 55 кг говядины на 1 голову. Сфера (область) использования: Технология производства продуктов животноводства.