Гнатуш С. А. Образование этилового спирта лактозоусваивающими дрожжами и его роль в регуляции синтеза ферментов обмена углеводов

Объект исследования: Лактозоусваивающие дрожжи. Цель исследования: Установление закономерностей образования эталона в условиях аэрации и изучение его участия в катаболитной регуляции синтеза ферментов обмена лактозы. Методы исследования и аппаратура: Микробиологические, биохимические. Теоретические результаты и новизна: Обнаружение этанольного эффекта в биосинтезе в-галактозадазы, цитратсинтазы, изоцитратлиазы. Практические результаты и новизна: Выявление способности большой группы лактозоусваивающих дрожжей образовывать эталон на разных средах в условиях аэрации. Предмет и степень внедрения: Публикации в научных изданиях и материалах съездов. Эффективность внедрения: Результаты разработки дадут возможность утилизировать молочную сыворотку и получить этанол и биомассу. Сфера (область) использования: Биотехнология, микробиология.