Звягинцева О. Б. Механизм формирования производственной программы в условиях рынка (на примере хлебопекарной промышленности)

Объект исследования: Организационно-экономический механизм разработки производственной программы в хлебопекарной промышленности в условиях рынка. Цель исследования: Развитие теоретических и методических положений и разработка рекомендаций по совершенствованию механизма формирования производственной программы. Методы исследования и аппаратура: Экономико-математические методы, методы статистического, факторного, технико-экономического и функционально-стоимостного анализа, методы экспертных оценок, логических выводов и др. Теоретические результаты и новизна: Разработан механизм формирования производственной программы в хлебопекарной промышленности, основанный на маркетинговых исследованиях рынка. Практические результаты и новизна: Внедрена методика проведения анализа спроса, поведения и требований потребителей в отношении хлебобулочной продукции, представленной на рынке. Предмет и степень внедрения: Механизм формирования производственной программы внедрен на предприятиях хлебопекарной промышленности г.Одессы. Эффективность внедрения: Повышение эффективности производственной программы в хлебопекарной промышленности. Сфера (область) использования: Хлебопекарная промышленность.