Бублиенко Н. А. Разработка технологии очистки концентрированных сточных вод пищевой промышленности с применением метановой ферментации

Объект исследования: Сточные воды заводов по производству сахара, лимонной кислоты и хлебопекарных дрожжей, процесс метановой ферментации. Цель исследования: Исследование процессов очистки и трансформации загрязнений стоков пищевой промышленности и разработка рациональной технологической схемы их обработки, основным этапом которой является метановая ферментация. Методы исследования и аппаратура: Современные методы исследования, аппаратура- стандартное оборудование. Теоретические результаты и новизна: Исследовано влияние параметров метановой ферментации на процессы очистки и газогенерации. Показана возможность использования сухого анаэробного ила для проведения метановой ферментации стоков сахарных заводов. Практические результаты и новизна: Разработаны режимы и технология обработки концентрированных стоков предприятий по выпуску сахара, лимонной кислоты и хлебопекарных дрожжей. Предмет и степень внедрения: Технология, рекомендации по использованию. Эффективность внедрения: Экологический и экономический эффект. Сфера (область) использования: Пищевая промышленность.